鰻の成瀬 カロリーと特徴を徹底解説！美味しさと健康の秘密

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鰻の成瀬は、リーズナブルな価格で高品質なうなぎを提供することで知られる全国展開のうなぎ専門店です。「うまい鰻を腹いっぱい！」をコンセプトに、海外養殖のアメリカ種、海外養殖のニホンウナギ、国産ウナギの三種を使用した、こだわりのうな重や多彩なメニューを提供しています。この記事では、鰻の成瀬のカロリー詳細を中心に、松竹梅の違いや安い理由、メニュー、テイクアウトメニュー、口コミ、海外産の安全性、値段、などについて詳しく解説します。初めての方にもわかりやすく説明しますので、ぜひ参考にしてください。

鰻の成瀬 カロリーと特徴

鰻の成瀬の概要

鰻の成瀬は、日本各地に展開するうなぎ専門店です。「うまい鰻を腹いっぱい！」というコンセプトを掲げ、リーズナブルな価格で高品質なうなぎを提供することに力を入れています。成瀬の特徴の一つは、海外養殖のアメリカ種、海外養殖のニホンウナギと国産ウナギの三種を使用している点です。厳選された養鰻場から仕入れた新鮮なうなぎを使用し、職人の技術を駆使して、ふっくらとしたうなぎを提供しています。

また、鰻の成瀬は提供スピードにもこだわっており、通常の店よりも早く、注文から約8分から10分程度で提供されます。これにより、忙しいビジネスマンや限られた時間での食事を希望するお客様にも対応しています。店内での食事だけでなく、テイクアウトも可能で、お弁当の種類も豊富に揃えています。例えば、ランク別に松、竹、梅といった選択肢があり、それぞれの価格帯で質の高いうなぎ弁当を楽しむことができます。

鰻の成瀬は、全国で約230店舗以上を展開しており、各店舗は駅からのアクセスが良く、カウンター席やテーブル席を備えているため、一人でも家族連れでも気軽に訪れることができます。さらに、健康や美容に良いとされるうなぎの栄養価を活かし、健康志向の方にも支持されています。

鰻の成瀬のカロリー詳細(概算)

鰻の成瀬で提供されるうなぎのカロリーについて詳しく見ていきましょう。うなぎは高栄養価の食材でありながら、カロリーも高めです。具体的には、鰻の成瀬で使用されるニホンウナギのカロリーは100gあたり約228kcalです。一般的なうなぎの重さは100gから140g程度なので、一尾あたりのカロリーは228kcalから319kcal程度になります。

さらに、鰻の蒲焼の場合はタレのカロリーが加わるため、100gあたり約285kcalとなります。これを白米と一緒に「うな重」として食べる場合、例えば白米250gにうなぎの蒲焼100gをのせると、総カロリーは約675kcalになります。このため、ダイエット中の方はご飯の量を調整するなどして、カロリー摂取を管理することが推奨されます。

うなぎには豊富な栄養素が含まれており、ビタミンA、ビタミンB群、カルシウム、DHA・EPAなどが含まれています。ビタミンAは美肌やアンチエイジングに効果があり、ビタミンB群はエネルギー代謝を助けます。カルシウムは骨や歯の健康維持に必要であり、DHA・EPAは血液をサラサラにする効果があります。

うなぎは高カロリーですが、その栄養価の高さから、適量を守りつつ食事に取り入れることで、健康的な効果を得ることができます。鰻の成瀬では、こうした栄養豊富なうなぎを手軽に楽しむことができるため、多くの人に支持されています。

うな重のカロリーと注意点

うな重は美味しく栄養価の高い料理ですが、そのカロリーには注意が必要です。うな重のカロリーを正確に理解することで、健康管理やダイエットに役立てることができます。まず、うな重一人前には白米250gとうなぎの蒲焼100gが一般的に使用されます。白米250gのカロリーは約390kcal、うなぎの蒲焼100gのカロリーは約285kcalとなり、合計で約675kcalになります。これにタレを追加するとさらにカロリーが増加します。

例えば、タレをたっぷりかけると、カロリーが700kcalを超えることもあります。さらに、うな重はボリュームがあり満足感が高いため、ついつい食べ過ぎてしまうことがあるかもしれません。しかし、カロリーの摂取量をコントロールするためには、ご飯の量を減らす、または副菜として野菜や豆腐を追加するなどの工夫が必要です。

一方で、うなぎは高カロリーながらも栄養価が非常に高い食材です。ビタミンAやB群、カルシウム、DHA・EPAなどが豊富に含まれており、健康や美容に良い影響を与えます。特に、夏バテ防止やエネルギー補給に最適です。このため、カロリーに気をつけながらもうなぎの栄養価を活かし、バランスの取れた食事を心掛けることが重要です。

ダイエット中のうなぎの食べ方

ダイエット中でもうなぎを楽しむ方法はいくつかあります。まず、ご飯の量を調整することが基本です。通常のうな重では白米250gが使われますが、これを150gに減らすことでカロリーを大幅にカットできます。例えば、白米150gとうなぎの蒲焼100gであれば、カロリーは約518kcalとなります。さらに、ご飯の量を調整する際には、副菜として野菜をたっぷり取り入れると良いでしょう。

例えば、鰻の成瀬のお店にはありませんが、テイクアウトでひつまぶしにして食べる方法もおすすめです。ひつまぶしとは、うなぎの蒲焼を細かく刻み、ご飯の上にのせて出汁をかけて食べる料理です。出汁をかけることでご飯がふやけ、少ない量でも満足感が得られます。さらに、出汁にはカロリーがほとんど含まれていないため、ヘルシーにうなぎを楽しむことができます。

また、うなぎの栄養価を活かすためには、他の食材と組み合わせることも大切です。例えば、うなぎにはビタミンAやB群、カルシウムが豊富に含まれているため、ビタミンCを多く含む野菜や果物を一緒に摂ると、より栄養バランスが良くなります。ビタミンCは、うなぎの栄養素を効率的に体内に取り込むのを助けます。

最後に、食べ過ぎには注意が必要です。うなぎは高カロリーな食材であるため、適量を守ることが重要です。ダイエット中でも、週に一度程度の頻度で楽しむと良いでしょう。このように、食べ方に工夫を凝らすことで、ダイエット中でも美味しく健康的にうなぎを楽しむことができます。

うなぎの栄養素と健康効果

うなぎは非常に栄養価が高い食材であり、さまざまな健康効果があります。まず、うなぎは高タンパク質であり、100gあたり約17.1gのタンパク質を含んでいます。このタンパク質は筋肉の維持や修復に重要な役割を果たします。また、うなぎには多くのビタミンとミネラルが含まれており、特にビタミンA、ビタミンB群、カルシウム、DHA・EPAが豊富です。ビタミンAは視力や皮膚の健康を保つために必要であり、ビタミンB群はエネルギー代謝を助けます。カルシウムは骨や歯の健康に不可欠であり、DHA・EPAは心臓の健康をサポートします。これらの栄養素が豊富なうなぎは、健康維持や美容にも効果的です。例えば、夏の暑さで疲れた体を回復させるためにうなぎを食べることが推奨されるのも、この栄養価の高さからです。

うなぎのビタミンとミネラル

うなぎには多種多様なビタミンとミネラルが含まれており、その健康効果は非常に多岐にわたります。まず、ビタミンAが豊富で、100gあたり約2400μg含まれています。ビタミンAは視力を維持するだけでなく、免疫機能の向上や皮膚の健康維持にも役立ちます。さらに、ビタミンB群も豊富に含まれており、具体的にはビタミンB1、B2、B6、B12などが含まれています。これらのビタミンB群はエネルギー代謝に関与し、疲労回復やストレス軽減に効果的です。

また、うなぎにはカルシウムや鉄分も多く含まれています。カルシウムは骨や歯の形成に必要不可欠であり、100gあたり約130mgのカルシウムが含まれています。鉄分は貧血予防に役立ち、健康的な血液を維持するために重要です。さらに、うなぎにはDHA・EPAといった不飽和脂肪酸も豊富で、これらは心血管系の健康を促進し、炎症を抑える効果があります。

このように、うなぎは多くのビタミンとミネラルを含んでおり、総合的な健康維持に役立つ食材です。日常の食事にうなぎを取り入れることで、さまざまな健康効果を得ることができます。ただし、カロリーが高めであるため、適量を守ることが大切です。

鰻の成瀬 カロリーとメニュー

鰻の成瀬 【並】松竹梅 違い

鰻の成瀬では、うなぎ弁当が【並】【上】【特上】松、竹、梅、それぞれ3つのランクに分かれています。それぞれの違いは主にご飯の上に乗せられるうなぎの量にあります。松は最も豪華なランクで、たっぷりのうなぎがご飯の上に乗せられており、贅沢な一品となっています。竹は松に次いでうなぎの量が多く、ボリュームを楽しめるランクです。梅は最も控えめな量で、うなぎの美味しさを手軽に楽しめるようになっています。

価格についてもランクに応じて異なり、【並】【上】【特上】松が最も高価で、竹、梅の順に価格が下がります。しかし、どのランクでも、それぞれ使用されるうなぎの質は同じで、高品質なニホンウナギが使われているため、味や風味に違いはありません。これにより、どのランクを選んでも、うなぎの美味しさを堪能することができます。各ランクの選択肢は、食事のボリュームや予算に応じて選べるため、多くの顧客に対応できるようになっています。

鰻の成瀬 メニュー

鰻の成瀬のメニューは、多様なニーズに応えるべくシンプルながらも充実しています。メインメニューはうな重で、松、竹、梅のランクから選ぶことができます。これらのうな重には、それぞれのランクに応じた適量のご飯と、海外養殖のアメリカ種、海外養殖のニホンウナギ、国産ウナギの三種が使用されています。うな重以外にも、お弁当として持ち帰ることができるテイクアウトメニューも豊富に用意されています。

さらに、鰻の成瀬では季節限定メニューや特別なイベント用のメニューも提供されています。季節ごとに変わる限定メニューは、その時期に最も美味しい食材を使用しており、訪れるたびに新しい味を楽しむことができます。また、特別なイベントやお祝いの席にも対応したメニューが用意されており、様々なシーンで利用することができます。

各店舗ごとに異なる特別メニューがある場合もあり、地域ごとの特色を活かした料理が楽しめます。これにより、鰻の成瀬は何度訪れても飽きることなく、美味しいうなぎ料理を楽しむことができます。多くの選択肢が提供されているため、家族連れや一人での利用、さらにはビジネスシーンにも対応できる柔軟なメニュー構成が魅力です。

鰻の成瀬 値段の詳細（税込み）

鰻の成瀬では、メニューの価格はリーズナブルでありながら高品質なうなぎを楽しめます。例えば、うな重の松、竹、梅の3ランクがあります。松は最も豪華で、価格は2,600円、竹は中ランクで2,200円、梅は1,600円と、それぞれ異なるボリュームと価格で提供されています。また、テイクアウトメニューも充実しており、各ランクのうな重を持ち帰り用に購入することができます。お弁当の配達サービス「うなデリ」も提供しており、価格はランクに応じて異なりますが、配送料は一律1,000円です。さらに、季節限定メニューや特別イベント用のお弁当もあり、価格帯もバリエーション豊かです。このように、鰻の成瀬では様々な価格帯のメニューを提供しており、多くの顧客のニーズに応えています。

鰻の成瀬：新メニュー(価格)詳細（税込み）

鰻の成瀬は、さらなる鰻の味を探究するため、8月10日より新メニューで提供しています。

【並】

• 特徴: あっさりとした味わいで、軽やかに召し上がれます。
• 価格: 梅（半尾）1,600円、竹（3/4尾）2,200円、松（1尾）2,600円

【上】

• 特徴: 良質な脂がのっており、豊かな風味と満足感をお届けします。
• 価格: 梅（半尾）1,900円、竹（3/4尾）2,500円、松（1尾）2,900円

【特上】

• 特徴: 小ぶりながらも、しっかりと味わいを凝縮。1日5食限定の特別な一品です。
• 価格: 梅（半尾）3,400円、竹（3/4尾）4,000円、松（1尾）4,400円

テイクアウトメニューの紹介

鰻の成瀬では、店内での食事だけでなく、テイクアウトメニューも充実しています。テイクアウトメニューには、松、竹、梅の3つのランクのうなぎ弁当があり、それぞれのランクでうなぎの量が異なります。松は最も豪華でうなぎがたっぷり入っており、竹はその次に多く、梅は控えめな量となっています。価格もランクに応じて異なり、予算や食事のボリュームに応じて選ぶことができます。

また、季節限定のお弁当や特別イベント向けのお弁当も提供されており、さまざまなシーンに対応しています。例えば、夏の限定メニューやお花見シーズンには特別なうなぎ弁当が登場することもあります。さらに、オンラインで事前に注文できるサービスもあり、受け取りもスムーズに行えます。これにより、自宅やオフィスで手軽に鰻の成瀬の美味しいうなぎを楽しむことができます。

口コミの評価と感想

鰻の成瀬の口コミには、多くのポジティブな評価が寄せられています。まず、「うなぎがふっくらしていて美味しい」といった味に関する評価が高く、特に高品質なニホンウナギの使用が好評です。また、「リーズナブルな価格で本格的なうなぎを楽しめる」といったコストパフォーマンスの高さも多くの人に支持されています。

一方で、「提供スピードが速くて便利」という声もあり、忙しいビジネスマンや時間が限られている方にとって大きなメリットとなっています。テイクアウトメニューの充実やオンライン注文の便利さも口コミで好評です。

ただし、一部には「店舗によっては混雑していることがある」といった指摘もあります。このため、時間帯や店舗の状況に応じて利用方法を工夫することが推奨されます。総じて、鰻の成瀬は高品質なうなぎを手軽に楽しめることから、多くの利用者に愛されています。

安い理由と品質

鰻の成瀬が提供するうなぎは、その価格のリーズナブルさが特徴です。安さの理由の一つは、海外の厳選された養鰻場から直接仕入れていることです。これにより、中間業者を介さずにコストを抑えることができます。また、大量仕入れによるスケールメリットも価格低減に寄与しています。それでも品質は一切妥協していません。使用されるニホンウナギは、厳しい品質管理のもと育てられ、加工されているため、新鮮で美味しい状態で提供されています。さらに、加工場はISO9001認証やISO22000食品安全管理認証を取得しており、高い安全基準を満たしています。このように、鰻の成瀬はコスト削減の工夫を凝らしつつ、高品質なうなぎを提供することに成功しています。

海外産の安全性と国産との比較

うなぎの成瀬では、海外産と国産のうなぎの両方が利用されています。海外産のうなぎに対する安全性は、多くの人が関心を持つポイントです。実際、海外産のうなぎは厳格な品質管理のもとで育てられており、多くの場合、養殖場では国際的な認証を取得しています。例えば、ISO9001やISO22000といった食品安全管理の認証がそれに当たります。これにより、消費者は安心して中国産のうなぎを楽しむことができます。

一方、国産のうなぎは日本国内で育てられ、その品質と風味が高く評価されています。国産うなぎは主に鹿児島県や宮崎県などの名産地で生産されており、養殖技術も高水準です。国内での厳しい基準をクリアしているため、その品質には定評があります。

中国産と国産のうなぎを比較すると、味や風味には微妙な違いがありますが、多くの人はその違いを感じにくいでしょう。価格面では、中国産のうなぎが一般的にリーズナブルであり、国産うなぎはやや高価です。しかし、どちらも適切に管理されているため、安全性には問題ありません。選択の際は、予算や好みに応じて選ぶと良いでしょう。鰻の成瀬では、厳選された養鰻場から高品質なニホンウナギを仕入れ、高品質なうなぎを手頃な価格で楽しめる点が魅力です。

【鰻の成瀬】新たな3種のうな重で、より豊かな鰻の味をご堪能ください

鰻の成瀬は、さらなる鰻の味を探究するため、8月10日より新メニューで提供しています。

【こだわりの焼き方】

関東風の蒸し焼きと関西風の焼き上げを融合させ、香ばしい香りとふっくらとした食感を両立。提供までの時間も短縮し、「安くて、早くて、うまい」を追求

【3種のうな重】

価格高騰が続く中、これまで通りの価格を維持していましたが、より幅広い顧客に対応するため、3種のうな重を用意しています。

• 並: 海外養殖のアメリカ種を使用。あっさりとした味わいが特徴です。
• 上: 海外養殖のニホンウナギを使用。脂がのり、満足感があります。
• 特上: 成瀬が厳選した国産の鰻を使用。1日5食限定の特別な一品です。

【品質へのこだわり】

「並」と「上」は、厳選された水と餌で育てられたHACCP対応の養鰻場から仕入れた鰻を使用しています。

【価格】

• 並: 梅(半尾)1,600円、竹(3/4尾)2,200円、松(1尾)2,600円
• 上: 梅(半尾)1,900円、竹(3/4尾)2,500円、松(1尾)2,900円
• 特上: 梅(半尾)3,400円、竹(3/4尾)4,000円、松(1尾)4,400円 （いずれも税込、ご飯大盛+100円）

【その他】

各うな重に加え、蒲焼も用意しています。

この機会に、鰻の成瀬の新たなうな重をぜひ、おためしください。

総括(まとめ)

※こちらにカロリー、その他、数値表記がある場合はあくまで目安とお考え下さい。実際の数値とは異なる場合があります。 より詳しい情報を知りたい場合は、公式サイトや店舗スタッフにお問い合わせください。